Angelo est né en Colombie au sein de l'Eje Cafetero, où une partie de sa famille exporte du café de spécialité depuis de nombreuses années.

C'est en explorant cette réalité de l'intérieur que nous avons découvert quelque chose qui nous a profondément marqués : le meilleur café colombien n'est pas consommé par les habitants du pays. Il est exporté. Les producteurs qui cultivent certains des meilleurs cafés du monde n'ont pas accès à ce qu'ils produisent.

Cette réalité nous a convaincus qu'il fallait mettre la lumière sur ce produit exceptionnel, sur ceux qui le cultivent avec un savoir-faire rare, et sur la chance que nous avons de le trouver dans nos tasses en France.

TAZA EDEN est né de cette conviction.

Un programme d'immersion professionnelle dans l'Eje Cafetero en Colombie, un accompagnement dès la conception pour ceux qui souhaitent ouvrir leur coffee shop, un diagnostic pour ceux qui veulent faire progresser leur établissement, et ainsi adresser toute la chaîne de valeur.

Trois façons différentes d'accompagner la filière café et ses acteurs passionnés. Avec la même exigence, le même ancrage terrain, et la même relation de confiance avec les producteurs que nous côtoyons.